質の高い蒸気で商品価値を大幅アップ
スチーム
チェンヂャー
業務用蒸し料理の旨味アップ・光熱費削減に
コンクリート養生のコスト削減・時間短縮に
Produced by
丸高工業株式会社
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蒸気を使う製造業の方へ、こんなお悩みありませんか？
スチームチェンヂャーなら品質向上＋燃料コスト削減を同時に実現！
蒸し時間大幅短縮、しかも蒸しムラなし。
今お使いのボイラーと蒸し庫の「間に挟む」 だけで、蒸気の質が劇的に変わります。
ボイラーから発生された高温高圧乾燥蒸気を超低圧多湿で一定温度の清浄された蒸気に変換します。
熱伝導率が極めて良好で、熱カロリーが変化しない湿式蒸気減圧装置です。
【動画で比べて納得！生蒸気 vs. スチームチェンヂャー蒸気】
ボイラーから発生する生蒸気は、水分が少なく乾燥した蒸気です。一方、スチームチェンヂャーを介した蒸気は湿り蒸気と呼ばれ、超低圧多湿蒸気に変わります。
こんな業種の方におすすめします
① 水産加工業
魚介類の蒸し煮の工程でスチームチェンヂャー蒸気を使用することで、旨味を逃さず、加工時間も大幅に短縮できます。
② 練り製品加工業
練り製品の旨味が引き立ち、色もちもアップします。
③ 製麺業
包装後の殺菌工程で使用することで、高い殺菌効果を発揮します。また、店頭に並んだ際も菌の発生を抑制する効果が得られ、賞味期限が延長できた事例もあります。
④ 冷凍食品加工業
製品の水分量を多く残したまま蒸しあがるため、家庭での解凍時にふっくら・もちもちとした食感に仕上がります。
⑤ 香料製造業
蒸留工程で使うことで、香り立ちがアップし、香りの持ちもアップします。香料の抽出量が従来の４倍までアップした事例もあります。
⑥ コンクリート２次製品製造業
製品の強度を向上させると共に、燃料コストも最大60％削減可能です。
スチームチェンヂャー導入のメリット
1.時間・コストを削減できる
※対ボイラー蒸気比較（当社調べ）
蒸し時間30～40％削減！
燃料コスト30～60％削減！
2.安定的な製造ができる
先端自動制御システム搭載により、庫内温度を一定に保つことができ、加熱プログラムも簡単操作で設定できます。
- 蒸しムラがありません。
- 熟練者のカンに頼ったバルブの開閉は必要ありません。
- 蒸気の開閉の煩わしさ、開閉忘れ等によるトラブルが解消されます。
- 加温プログラムの作成も、特定の技術者を必要としません。
- 加温過程がディスプレイ表示で確認でき、誤作動によるミスの心配がありません。（オプション機能）
※制御の仕様はユーザー様によって異なります
3.作業環境が改善される
安全性の向上
周辺設備・建物にやさしく衛生的
修理・メンテナンス不要
（年一回のメンテナンス推奨。
各消耗部品は定期交換が必要）
私たちが製造しています 丸高工業株式会社
島根県の小さな町工場から革新的な「マルタカ蒸気」が生まれた
私たち丸高工業株式会社は、島根県松江市郊外にある従業員30人ほどの機械製造業者です。
創業以来、様々な産業用機械、省力用機械等の製造販売を行ってまいりましたが、
1987年に開発した湿式蒸気減圧装置「スチームチェンヂャー」は、
それまでの食品加工業における「蒸し工程」に革命を起こす画期的な製品として、
日本全国の食品加工業の企業様に続々と導入いただいております。
優れた製品は必ずしも大きな会社や工場で生まれるとは限らない。
「ものづくり人」としてのプライドを胸に、私たちが生み出した独自製品を自信を持ってお届けします。
※写真をクリックすると拡大します
企業情報
| 企業名 | 丸高工業株式会社 |
|---|---|
| サイトURL | https://www.marutaka50.com/ |
| 事業内容 | 一般機械器具製造業 |
| 創立年 | 1950年 |
| 資本金 | 3,700万円 |
| 社員 | 35名（2017年現在） |
※お問合せは各企業HPからお願いします。
